「ブラスリーミリーラ・フォーレ」のランチ。 サラダ、スープ、週替わりのメインディッシュ、デザート又はコーヒーが選べる充実の内容で、ミリーラ・フォーレ自慢の料理を心ゆくまでご堪能いただけます。ステーキランチや、クォーターポンドのハンバーガーもご用意しております。

平日限定　ウィークリーランチ　¥1,800 (D・Eはプラス¥500)

[セット]スープ・サラダ・パン又はライス・デザート又はドリンク(コーヒー・紅茶)

※メニューによりセット内容が異なります。
※テイクアウトは行っておりません。
※画像はイメージです。

4/22〜4/26

A. しらすのカッペリーニ 日向夏と新生姜の香り
B. ホワイトポークカレー
C. 神奈川県産野菜サラダ　アスパラガスのオーブン焼き　ミント風味のグリーンソース
D. 本日魚のポワレ　スパイスと浅利のフレーゴラ　昆布出汁の白ワインソース
E. 塩麹と甘酒に漬けた大山鶏胸肉のロースト　ハニージンジャーアップルソース
F. 横浜SMOKYナポリタン

4/30〜5/2

A. サルシッチャと新玉葱　菜の花　リコッタ　オレキエッテ
B. 牛肉とタケノコのキムチ炒めボウル
C. 神奈川県産野菜サラダ　ヴィーガンミートのタコス　コリアンダーのサルサ
D. 本日魚のポワレ　ニンニクとエシャロットのソース　ムール貝のフォーム　インカのめざめパイヤッソン
E. ベルガモットオレンジミントでマリネしたパンタードのロースト　オレンジのアイヨリ
F. 横浜SMOKYナポリタン

5/7〜5/10

A. サルシッチャと新玉葱　菜の花　リコッタ　オレキエッテ
B. 牛肉とタケノコのキムチ炒めボウル
C. 神奈川県産野菜サラダ　ヴィーガンミートのタコス　コリアンダーのサルサ
D. 本日魚のポワレ　ニンニクとエシャロットのソース　ムール貝のフォーム　インカのめざめパイヤッソン
E. ベルガモットオレンジミントでマリネしたパンタードのロースト　オレンジのアイヨリ
F. 横浜SMOKYナポリタン

5/13〜5/17

A. 小エビとモッツァレラ　トマトクリーム　タリアッテレ
B. スパイシートマトカレー
C. 神奈川県産野菜サラダ　カリフラワーのタブレ　レモンとスマック　レーズン
D. 本日魚のポワレ　酒粕　フロマージュブラン　からすみ　姫レモンのピューレ　キャビアドオーベルジーヌ
E. 三元豚肩ロースの低温ロースト　フレーバーリッチロゼのキャラメリゼ　シェリービネガーソース
F. 横浜SMOKYナポリタン

5/20〜5/24

A. シチリア風タコとセロリのラグ　パッケリ
B. カオマンガイ
C. 神奈川県産野菜サラダ　豆腐とキヌアのサラダ　パッションフルーツとナッツ
D. 本日魚のポワレ　酒粕　フロマージュブラン　からすみ　姫レモンのピューレ　キャビアドオーベルジーヌ
E. 三元豚肩ロースの低温ロースト　フレーバーリッチロゼのキャラメリゼ　シェリービネガーソース
F. 横浜SMOKYナポリタン

5/27〜5/31

A. たらことモッツァレラ　湯葉の豆乳カルボナーラ　フェットチーネ
B. ベジタブル・コルマ
C. 神奈川県産野菜サラダ　ローストした人参　ロメスコソースとスマック
D. 本日魚のポワレ　タップナードロースト　茗荷　ブールブランゼピス　ピストゥー
E. 大山鶏のロースト　珊瑚樹トマト　アドヴィエ　プーレヴィネグール
F. 横浜SMOKYナポリタン

ステーキランチ　　¥2,800

[セット]スープ・サラダ・パン又はライス・デザート又はドリンク(コーヒー・紅茶)

R.H.B.B. ローズホテル横浜ビーフバーガーランチ ¥2,600

[セット]スープ・サラダ・デザート又はドリンク(コーヒー・紅茶)

ブラスリーミリーラ・フォーレでは、前菜・メインが選べるカジュアルランチコースもご用意しております。3種のコースからお楽しみください。

画像はイメージです。

ランチコース　※4/30以降は5月メニューでの提供となります。

※画像はイメージです。

料金

ランチ　Leger〈レジェ〉 ¥3,800 / Nateur〈ナチュール〉 ¥5,500 / Jardin〈ジャルダン〉 ¥8,000

Leger〈レジェ〉　[オードブル / スープ / メイン料理 / デザート / プティフール / コーヒー] ¥3,800

• タスマニアサーモンの瞬間燻製とホワイトアスパラガス　さよりの昆布〆　黒米と蕗の薹のラビゴット　新玉葱のエチュベ　田芹の香
• 本日のスープ
• メイン：3種よりおひとつお選びください。
• 　〈4/1～4/12〉
• 　・本日の魚のポワレ　デストロイヤーとバニラのムースリーヌ　ライムとバジルの泡
• 　・カモミールティーでマリネした三元豚ロースの低温ロースト　ベルガモットのフルーツパプリカソース
• 　・常陸牛のロティ　新ゴボウ　ダンデライオン　胡桃　レーズンマスタード(+¥1,000）
• 　〈4/15～4/26〉
• 　・本日の魚のポワレ　スパイスと浅利のフレーゴラ　昆布出汁の白ワインソース
• 　・塩麹と甘酒に漬けた大山鶏胸肉のロースト　ハニージンジャーアップルソース
• 　・常陸牛のロティ　新ゴボウ　ダンデライオン　胡桃　レーズンマスタード(+¥1,000）
• 　〈4/30～5/2〉
• 　・本日の魚のポワレ　ニンニクとエシャロットのソース　ムール貝のフォーム　インカのめざめパイヤッソン
• 　・ベルガモットオレンジミントでマリネしたパンタードのロースト　オレンジのアイヨリ
• 　・常陸牛のロティ　新ゴボウ　ダンデライオン　胡桃　レーズンマスタード(+¥1,000）
• デザート
• プティフール
• コーヒー又は紅茶

Nateur〈ナチュール〉　[ヴェリーヌ / オードブル / スープ / メイン料理 / アヴァンデセール / デザート / プティフール / コーヒー] ¥5,500

• 春野菜のヴェリーヌ
• タスマニアサーモンの瞬間燻製とホワイトアスパラガス　さよりの昆布〆　黒米と蕗の薹のラビゴット　新玉葱のエチュベ　田芹の香
• 本日のスープ
• メイン：3種よりおひとつお選びください。
• 　〈4/1～4/12〉
• 　・本日の魚のポワレ　デストロイヤーとバニラのムースリーヌ　ライムとバジルの泡
• 　・カモミールティーでマリネした三元豚ロースの低温ロースト　ベルガモットのフルーツパプリカソース
• 　・常陸牛のロティ　新ゴボウ　ダンデライオン　胡桃　レーズンマスタード(+¥1,000）
• 　〈4/15～4/26〉
• 　・本日の魚のポワレ　スパイスと浅利のフレーゴラ　昆布出汁の白ワインソース
• 　・塩麹と甘酒に漬けた大山鶏胸肉のロースト　ハニージンジャーアップルソース
• 　・常陸牛のロティ　新ゴボウ　ダンデライオン　胡桃　レーズンマスタード(+¥1,000）
• 　〈4/30～5/2〉
• 　・本日の魚のポワレ　ニンニクとエシャロットのソース　ムール貝のフォーム　インカのめざめパイヤッソン
• 　・ベルガモットオレンジミントでマリネしたパンタードのロースト　オレンジのアイヨリ
• 　・常陸牛のロティ　新ゴボウ　ダンデライオン　胡桃　レーズンマスタード(+¥1,000）
• アヴァンデセール
• デザート
• プティフール
• コーヒー又は紅茶

Jardin〈ジャルダン〉　[アミューズ / ヴェリーヌ / オードブル / スープ / 魚料理 / メイン料理 / アヴァンデセール / デザート / プティフール / コーヒー] ¥8,000

• 本日のアミューズ
• 春野菜のヴェリーヌ
• タスマニアサーモンの瞬間燻製とホワイトアスパラガス　さよりの昆布〆　黒米と蕗の薹のラビゴット　新玉葱のエチュベ　田芹の香
• オレンジカリフラワーのスープ　金柑　ワイルドライスパフ　アヴォカドオイル
• 鮮魚のポワレ　アーティチョークのバリグール　トマトコンフィ　バジル　オリーブ
• 常陸牛フィレ肉　新牛蒡　ダンデライオン　ナデシコフラワー トリュフ
• アヴァンデセール
• パティシエ特製デザート
• プティフール
• コーヒー又は紅茶