人気のケーキセットは、ホテルパティシエによるケーキやタルトに合わせて、横浜元町の紅茶専門店「ラ・テイエール」の豊富な種類の紅茶や、レインフォレストアライアンス認証のコーヒーと共に豊かなティータイムをお過ごしください。

ケーキセット

■ ケーキセットA　￥1,900
ケーキ1種類・コーヒー or 紅茶
■ ケーキセットB　￥2,100
ケーキ1種類・バニラアイスクリーム・コーヒーor紅茶

ケーキメニュー

ハロウィンスイーツ【10/1~10/31限定】

紫いものモンブレイン  ¥847

ブレイン（脳）をイメージした濃厚な紫芋のモンブランクリームで、サツマイモの甘露煮と生クリームを包みました。

シャー（猫）クリーム  ¥809

黒猫をイメージしたシュー生地は竹炭を入れて焼き上げ、濃厚なカスタードとチョコレート生クリームを合わせました。

"おばけのムース～フランボワーズ～"  ¥809

生クリームを絞ったかわいいおばけの中には、甘酸っぱいフランボワーズムースとフランボワーズジュレをご用意しました。

"棺のタルト～パンプキン～"  ¥885

棺型のタルトの中には、濃厚なかぼちゃクリームと軽やかなかぼちゃ生クリームを閉じ込めました。

滴る鮮血 ピスタチオムース  ¥822

ラズベリーソースの血が滴るピスタチオムース。中に入ったグリオットゼリーと赤すぐりムースの酸味がアクセントです。

定番ケーキ

ザ・ローズ -カシスマロン-　（単品 ¥822) 　~10/31限定

秋の「ザ・ローズ」は、中に栗のムースとマロングラッセを包んだカシスムースでご用意しました。秋の味覚をお愉しみください。

ザ・ローズ 　ショコラブラン　（単品 ¥822) 　11/1~11/30限定

ホワイトクリスマスをイメージした白のザ・ローズ。ホワイトチョコレートムースの中には、甘酸っぱいフランボワーズのジュレやクリームのアクセントをおたのしみいただけます。

ショートケーキ　（単品 ¥860）

しっとりとしたスポンジと、口当たりの軽いクリームで仕上げた人気のショートケーキ

苺のチョコレートショートケーキ　（単品 ¥860）

北海道産生クリームとベルギー産チョコレートを独自にブレンドしたコクのあるチョコレートクリーム。甘酸っぱい苺との相性は抜群です。

パイエット フロマージュ　（単品 ¥822）

フランス産のクリームチーズを使用した、濃厚なバスクチーズケーキと口溶けの良いレアチーズケーキの二層に仕上げました。アクセントでシロップ漬けしたレモンと一緒にお召し上がりください。

タルトフリュイ　 　（単品 ¥860）

旬のフルーツと、バニラが香るカスタードクリームが相性抜群のタルト。

モンプラン　（単品 ¥1,012）

ラム酒がきいた大人のご褒美モンブラン。フランス産マロンペーストを使用した自家製モンブランクリームをサクサクなタルト生地の上に搾りました。

ショコラ アメール　（単品 ¥885）

ベルギー産チョコレートを使用した濃厚なチョコレートムースで、バニラブリュレを包み込みました。

シュークリーム　（単品 ¥531）

クッキー生地の中に北海道産の純生クリームと 濃厚なカスタードクリームを2層に絞りました。

プリン 　（単品 ¥531）

北海道産生クリームを贅沢に使用した口当たり滑らかなプリンです。

季節限定ケーキ

サバラン フリュイルージュ サレ　（単品¥847) 11/1~11/30限定

ラズベリーピューレを練りこんだサバラン生地をマラスキーノ酒を利かせたベリーシロップに漬け込んだ大人のケーキ。イギリスの海塩・マルドンソルトのまろやかな塩味がアクセント。

シブースト ポワール　（単品¥822) 11/1~11/30限定

洋梨のコンポートが入ったタルト生地の上キャラメルクリームと洋梨のコンポートを乗せました。周りにはシブーストクリームを装い、キャラメリゼして仕上げました。

カフェマロン　（単品¥847) 11/1~11/30限定

栗を贅沢に使ったマロンムースに、ほろ苦いコーヒーガナッシュと甘酸っぱいアプリコットのジュレを合わせた秋にぴったりのケーキです。

ポムルージュ　（単品¥834) 11/1~11/30限定

紅玉リンゴのムースの中央にはキャラメルムース。周りには、ほろ苦くキャラメリゼしたリンゴを飾った見た目にも可愛らしいケーキ。

サンマルク　（単品¥822) 11/1~11/30限定

フランスの伝統的なケーキ”サンマルク”にアールグレイを加えてご用意しました。なめらかに溶け合う２層のクリームに洋梨を使うことで、食感のアクセントと季節をおたのしみいただけます。

※シャインマスカットタルトは販売終了致しました。

※上記記載の単品価格は、店内価格となります。テイクアウト価格はこちらをご覧ください。